Прекрасный климат северных районов провинции Чианг Май, мягкая горная вода и особый воздух, создают все условия для выращивания редких сортов арабики, отличающихся неповторимым запахом и ароматом. Гора Doi Pui и Doi Tung, Чианг Дао (Chiang Dao), Ме Кампонг, Фанг - являются основными местами возделывания кофейных плантаций.
Создание кофейных плантаций в Северном Таиланде позволило местным жителям отказаться от возделывания опиумного мака, и заменив его на редкие сорта арабики.
К примеру сорт
Doi Tung использует только высококачественные ароматические кофейные зерна "арабика", собранные с деревьев, выращенных на высоте приблизительно 1 000 метров над уровнем моря. Фирменный магазин Doi Tung имеется
в отеле Le Meridien Chiang Mai (Ночной Базар).
Другие магазины:
-
Международный Аэропорт Чианг Мая;
Tел.: 053-904086
часы работы: 07.00 - 20.00;
-
отель Mandarin Oriental Dhara Dhevi Tел.: 053-888850
часы работы: 09.30 - 19.00
-
улица Nimmanahaeminda Road Tел.: 053-217981
часы работы: 08.00 - 20.00
-
рынок JJ Market Tел.: 053-226618
часы работы: 08.00 - 20.00
Другая известная марка -
кофе Doi Pui, который выращивают вокруг одноимённой горы, недалеко от Doi Suthep. Там же в деревне имеется сувенирный магазин где можно приобрести упакованные кофейные зёрна.
Кофе Doi Pui, так же можно купить (и попробовать) в магазине, расположенном у вершины
горы Doi Inthanon.
Ещё один известный кофейный бренд
Doi Chang, плантации которого расположены в высокогорьях провинции Чианг Рай. Магазины и кофейни Doi Chang можно встретить во многих местах города.
Кроме перечисленных выше адресов - эти известные марки кофе Северного Таиланда, имеются в продаже в крупных отелях.