|
|
|
Город Пхукет Рестораны & Кухня
|
 Обаяние старого квартала Города Пхукета нигде более не очевидно, чем в его китайской-португальской архитектуре. Вдоль центральных улиц даун-тауна: Дибук, Таланг и Пханг Нга Вы увидите красивые примеры восстановленных старинных зданий, и хороший пример этого жанра - ресторан Raya. Raya, чтобы не ставить слишком изысканный акцент на нем, является Тайским рестораном в Пхукете.
Уверен, есть другие переоцененные и неуклюже тематические соперники, но Raya один, почти машинально обслуживает местных жителей и туристический рынок – и все потому, что он искренне Тайский. |
| |
|
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
|
 Где Найти - Как добраться
|
Raya находится на продолжении Dibuk Road, в сторону востока – на New Dibuk Road. 90-летний, реконструированный двухэтажный дом несколько затенен недавно построенным соседом, японским рестораном Shintaro, но ярко-красный колор Shintaro будет для вас хорошим ориентиром. Raya расположен в задней части на стороне. |
| |
|
| |
Дизайн |
 Вообразите Китайско-Тайский, с щедрым всплеском колониального португальского, и Вы получите картинку. Raya может быть стар, но он стареет изящно, и зигзагообразные лестницы в центре ресторана - оригинальные.
Пол из мозаичной плитки является также оригинальным (и его невозможно заменить в наши дни), как и чай, эры 50-ых, постеры кофе+девочки, и картины Тайских монархов. Это реально круто, и стены в форме тюльпана, светлых оттенков добавляют к месту первозданный эффект.
Над баром висят четыре, забрызганные надписями, фирменных доски и старинный грамофон грациозно украшает место у двери. |
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
Атмосфера |
 Абсолютно непохожий на другие топ-рестораны Пхукета, Raya источает китайско-тайскую атмосферу, без намека на какой бы то ни было, связанный с туризмом, компромисс.
Местные бизнесмены, семьи и только простые местные жители составляют основную клиентуру. С Тайскими балладами вполголоса, в комплекте с оркестровыми оранжировками и фортепиано, более-яркое-чем-нормальное освещение (но к счастью никакого неона) и сугубо деловое отношение - никто не может утверждать, что Raya - горячее романтическое место - по крайней мере, в западном смысле.
Но если хорошая кухня в ретро-азиатской атмосфере ваша тема, вы будете на седьмом небе, практически в раю. |
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
Вино |
 Винная карта представляет список с восьмью марками вин, две из которых французские вина, одно чилийское и пять австралийских, с ценами не более чем 850 бат.
Вы можете выбрать милое сердцу Chateau Beyran Bordeaux или возможно более легкое Hardy's Sauvignon Blanc, чтобы удачно дополнить острую пищу.
Мы выбираем чилийское Совиньон Каберне Augustinos, которое хорошо скатывается с мульти-приправленными блюдами. Пиво, также хорошо идет с Тайскими блюдами, и тоже есть в меню. |
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
Кухня |
 Владелица, г-жа Кулаб, является заядлым ресторатором и пользуется большим спросом с заказами, поступающими даже из таких далеких мест, как Бангкок.
Она обучила Тайской кухне несколько видных поваров в Пхукете, и ее фирменные блюда включают сенсационное карри с крабовым мясом, обслуживаемое с рисовой вермишелью, тушенный живот свинины, острые креветки Пхукета, обжаренный во фритюре морской окунь с луком шалот и красным перцем в соусе из тамаринда и лимонной травы.
Карри с мясом краба особенно вкусно, поскольку куски плоти огромны – предположительно самые большие на острове. Креветки Пхукет обладают острой силой, в то время как тушеная свинная грудинка греховно сладкая и сочная. |
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
 Неудивительно, что список людей, которые ели здесь читается, как: A-список кинозвезд, премьер-министров, королевских особ и телеведущих, хотя этот ресторан, даже не нуждается в рекламе. Вся красота заключается в том, что большинство цен остаются низкими и доходят почти до смешных, для тех, кто привык выкладывать туристические цены. Наверху находится раздел, достаточный для размещения 150 клиентов, и если вы ищете зал для банкета - Raya превосходно вписывается в ваши планы, требуется только предварительный звонок.
Фирменные блюда:
- крабы в соусе карри, рисовая вермишель;
- острые креветки Пхукет;
- морской окунь зажареный с луком и красным перцем в соусе из тамаринда и лимонной травы;
- тушеная свинная грудинка; |
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
Сервис |
 Скромный, ненавязчивый и обязывающий, сервис является эффективным и оживленным, в то время как г-жа Кулаб и ее остроумная сестра сохраняют все личным и теплыми.
Наконец, Си-Тонг – 'реальный владелец' – откормленный, полосатый кот добавляет более личный контакт, как только он выходит на прогулку.
Проводятся классы кулинарии – звоните для информации. |
Тайский ресторан Raya |
адрес: 48 New Dibuk Rd, старый город Пхукет.
тел: 076 218 155, 076 232 236 |
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
|
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
ИСТОРИИ ПО ТЕМЕ |
 Кафе China Inn |
|
|
| Ресторан Blue Elephant |
|
 Если вы войдете в переднюю комнату, по 20 Thalang Road в Пхукете, у вас может возникнуть искушение сесть на любимом красном диване, и уставиться в изумлении на красивые китайские артефакты, статуэтки, ткани, текстиль...
Читать дальше... |
 Blue Elephant, известная сеть ресторанов, которая имеет филиалы по всему миру, в 12 различных стран. Группа специализируется на блюдах королевской тайской кухни...
Читать дальше... |
| Улица Soi Rommanee |
|
| Лучшие Рестораны Пхукета |
|
 Soi Rommanee расположена в самом сердце старого города Пхукета. Прогулка по улице(сои), которая соединяет улицы Таланг с Дибук роуд, покажет вам интересную историю Пхукета...
Читать дальше... |
 После долгих дискуссий, мы представляем 10-ку лучших ресторанов Пхукета учитывая кухню каждого ресторана, установку, сервис, место, атмосферу и дизайн...
Читать дальше... |
|
| |
|
|
|
принадлежит ©