|
|
|
Пхукет Таун Рестораны & Кухни
|
 Ранее очень успешный в Патонге, Salvatore Cossu несколько лет назад переехал в тихий Пхукет и с тех пор закрепил свой неповторимый кулинарный стиль в самом сердце города в форме, сделанной со вкусом траттории.
Родом из Сардинии, Salvatore - это настоящий полиглот и использует свои широкие познания языков с клиентами многих национальностей, которые приходят пообедать в его ресторан.
Salvatore's хорошо известен среди многих иностранцев, которые сделали Пхукет своим домом, и которые по достоинству оценили талант шеф-повара сочетающий в себе гостеприимство и профессионализм.
|
| |
| |
| |
|
 Где это?
|
 На Rasada road, в центре Пхукет Таун, между улицами Yaowarat и Пхукет роуд, вблизи транспортной развязки с фонтаном в центре.
Дорога с односторонним движением, Расада роуд также имеет странные правила парковки вдоль всей длинны, и парковаться разрешено только с одной стороны дороги в определенные дни, поэтому читайте дорожные знаки, чтобы не попасть на штраф. |
| |
|
| |
Дизайн |
 С дорическими колоннами, арками и лепниной на стенах, наряду с кирпичными секциями и большим числом тарелок из различных ресторанов вокруг Италии, Salvatore's выглядит типичной итальянской тратторией, но с небольшим плюсом; здесь также есть тайские артефакты и настенные украшения из тканей.
В центре ресторана находится арка ведущая в следующую дверь - 42-местную пиццерию.
На 53 места, Salvatore's ни тесен, ни просторен и центральный бар обеспечивает хороший- визуальный контакт к единообразию столов. |
| |
Атмосфера |
 Международная, непринужденная, со вкусом и всегда неторопливая. Эта траттория учит искуству отдыха во время еды. Salvatore's также прекрасное место, чтобы знакомиться с людьми, так как многие клиенты часто приглашают других посетителей присоединиться к их столу.
Хотя этот ресторан (и по соседству пиццерия), конвертированный китайский дом-магазин, вы никогда не догадались бы, так как атмосфера, несомненно, средиземноморская, с самим Salvatore, самолично встречающим и приветствующим гостей. |
| |
Вино |
 Винная карта состоит полностью из итальянских вин с 26 красными и 14 белыми. Диапазон цен от 1,400 бат, и каждый регион Италии представлен одной или двумя марками.
Мы попробовали четырехлетнее красное Aglianico из южной провинции Beneventano - вино было превосходно, с гладкими танинами и отличным послевкусием.
Выбрать ярлык в Salvatore's не сложно, так как хозяин всегда там, чтобы помочь Вам с его обширными знаниями вин и кухни.
|
| |
Кухня |
 Для классической итальянской траттории, первое прилагательное, которое приходит на ум при описании кухни в Salvatore's - "настоящая".
Хотя все приготовлено профессионально, в блюдах есть одна уловка, с ярко выраженным вкусом настоящей итальянской 'кучина', и это так называемый "секретный компонент" в кухне Salvatore's.
Он является фанатом свежести и это выделяется в такие блюда, как смешанное антипасто, состоящий из руккола, артишоков, сыра Моцарелла, Пармской ветчины, меда, дыни и помидоров черри в легком соусе на основе оливкового масла. |
| |
Одним из лучших барометров в любом отзыве о качестве кухни является домашний хлеб, и Salvatore's проходит этот тест на " ура " с хрустящими кусочками багета, дополняющими антипасто. На главное мы заказали вареного морского окуня в соусе " аква-пазза' с картофелем гратин-де-пинард.
Также на столе был стейк из австралийской говядины в апельсиновом соусе. Это оказались полноценные и на удивление сытные блюда, и мы решили остаток ужина закончить бокалом граппа, а не нырять в обширное десертное меню. |
| |
Сервис |
 С несколькими давно работающими здесь официантками, служба в Salvatore's становится лучше с каждым годом, и уровень обслуживания и исполнения достойны восхищения.
Это далеко от неуверенного и типично неопытного сервиса Патонга, где официанты приходят и уходят в зависимости от сезона. Похвально. |
Ресторан Salvatore's |
адрес: 15-17 Rasada Road, Muang District, Phuket Town.
тел: 076 225 958 моб: 089 871 1184 |
| |
|
| |
ИСТОРИИ НА ТЕМУ |
 Ресторан Suay |
|
|
| Кафе Rider |
|
 Ресторан Suay ('красивый' по Тайски) хранит вещи несложными и дешевыми, но это не значит, что место не обладает большим очарованием, учитывая кухню высшего класса по разумным ценам.
Читать дальше... |
 Кафе, в центре города Пхукет приходят и уходят. Однако, немногие процветают и пускают корни, вероятно потому что они хорошо продуманы и знают правила игры. Один такой кафе/ресторан Rider...
Читать дальше... |
| Регсторан Siam Indigo |
|
| Рынок Амулетов в Пхукете |
|
 Расположенный в части "наследие" Пхукет Тауна, Siam Indigo представляет все лучшее, что есть в области и изменения, которые там происходят. Фактический фасад этого двойного шоп-хауза дает мало от того, что происходит внутри...
Читать дальше... |
 Посещение Рынка Амулетов в Пхукете подобно культурной экскурсии, поскольку большинство населения острова - Буддисты и много нательных амулетов - часть их образа жизни...
Читать дальше... |
|
|
|
|
принадлежит ©