|
|
|
|
 Классы Кулинарии The Boathouse Oceanfront, имеют место каждую среду, субботу и воскресенье. Если Вы когда-либо задавались вопросом, как обновить несравненную гармонию вкусов, текстур, специй, и ароматов Тайской кухни - это то место, чтобы прийти для получения информативной и веселой инструкции, в красивой обстановке.
В 10:00 в яркую и солнечную среду, утренний класс преподает шеф-повар Брайян Бургер. Он ведет краткую, но интересную беседу о Тайских травах, затем другой повар K. Дам продвигает ваши знания на шаг вперед, и увлекает класс интересным уроком, как приготовить тыкву на пару и кокосовый заварной крем, сопровождаемый демонстрацией декоративной резьбы по овощам. |
| |
| |
| |
|
 Не особенно существенная часть Тайской кухни, но красивый придаток (наряду с резными фруктами), резьба помидора была относительно проста, морковь труднее, и большие перцы чили так себе, но K. Дам объясняет, что большинству учеников требуется до года, чтобы овладеть этим искусством, и мы, для первого раза фактически делаем очень хорошо.
Вырезанные овощи логически ведут к острому салату из креветок на гриле, который подается с большим количеством соуса, состоящего из нарезанного чеснока, мяты, жареной пасты чили, лимонного сока, рыбного соуса, нарезанного острого перца и пальмового сахара. Конечный результат является впечатляющим, и подается вместе с нашими растительнными творениями. Надев фартуки, мы приступаем к следующеу уроку на кухне, и на скорую руку готовим суп Том-Ям-Пла, и все это под вежливым и мягким руководством К.Дам |
| |
|
| |
 Весь учебный материал преподносится без швов, и даже не смотря на помехи (сбой камфорки), K. Дамба еще раз мягко направляет класс в правильном направлении, и скоро мы пробуем пламенный суп, с соединением филе рыбы, куриного бульона, соуса из тамаринда, жареного (и сухого) перца чили, грибов, зеленого лука, порезанного галангана и лимонной травы. Супчик просто восхитительный.
Далее мы узнаем, как приготовить одно из наиболее популярных Тайских блюд - курица массаман карри. Для меня урок был полон сюрпризов, так как я узнал, что для приготовления этого карри используются палочки корицы, или устричный соус. Карри (гэенг-по тайски) на основе кокосового молока, весьма трудно представить, посколько столько вкусов, успешно дополняют друг друга, и они делают это с истинным размахом. |
| |
К настоящему времени мы довольно сыты, но впереди ждут другие обучающие темы: появляются сковородки вок, и мы обжариваем желтую яичную лапшу с морепродуктами, в стиле Пхукет. Эта, обманчиво сложная комбинация, из никак не менее, чем 17 компонентов, которая легко приготавливается, но на данном этапе пищу не так легко употреблять, поскольку мы все чувствуем себя переполненными, но не настолько плотно, чтобы отврнуться от вышеупомянутой тыкву и кокосового заварного крема, который бодро испарялся, и затем полностью остыл, в течение данного занятия. |
| |
Кулинарные мастер-классы в The Boathouse Oceanfront длятся четыре часа - с 10:00 - 14:00 и в итоге вы узнаете, как приготовить пять отдельных блюд, которые могут меняться в различные дни. Существует также возможность двухдневного обучения. Этот - хорошо-смазанный-жиром активный отдых, включающий подготовленные компоненты для блюд, где все готово чтобы бросить их в рецепты, и преподавателя, чтобы задавать ему различные вопросы. Самые популярные вопросы у студентов - на каком они этапе, и как регулировать остроту своих творений. После обучения Вы получите сертификат об окончании школы, и аккуратный, черно-красный кухонный фартук Boathouse - вместе с несколькими новыми идеями, чтобы дома, произвести впечатление на своих друзей и семью. |
Кулинарные мастер-классы в The Boathouse Oceanfront |
время работы: с 10:00 – 14:00
Место: в отеле Boathouse by Montara
цены: двухдневные классы - 3500 Ват
однодневные классы - 2200 Бат |
| |
|
| |
ИСТОРИИ НА ТЕМУ |
 Топ Лучшие Рестораны Ката |
|
|
| Boathouse в Ката Бич |
|
 Ката Бич имеет немалое количество хороших ресторанов, а так же нескольких превосходных мест - "топ-самых-лучших', которые могут быть, почти предельно дорогими, но однако несравненными...
 Читать дальше... |
 Boathouse - это просто один из самых культовых бутик-отелей на острове Пхукет. Расположенный прямо на пляже Ката, лицом на запад, Boathouse - абсолютно изысканное размещение на побережье острова.
Читать дальше... |
| Прдуктовый Рынок Ката |
|
| Ресторан Boathouse Wine & Grill |
|
 Продуктовый рынок Ката - возможно один из наиболее ярких продуктовых рынков на западном побережье Пхукета. В Тайланде есть два типа рынка: Талад-Над (два-три раза в неделю), и Талад Сод - ежедневный рынок...
Читать дальше... |
 Boathouse - со вкусом созданный прибрежный бутик-отель, расположенный в Ката Бич с одним из наиболее знаменитых ресторанов и винных подвалов в Таиланде...
Читать дальше... |
|
| |
|
|
|
принадлежит ©